Chantilly Cream 150 gram

Ingrediënt Procent Functie E-num Land Origine Variëteit
volle MELK ,suiker ,rijst ,EIgeel (EI) ,room (MELK) :
ROOM 35% VG (MELK),
stabilisator: E407
gemodificeerd zetmeel
zout 
vanille aroma 
beta-caroteen kleurstof E160a 
methylcellulose emulgator E461 
TARWEbloem  TARWE
margarine : vetstoffen 79%
(plantaardige vetten, (27% palm, RSPO MB),(37%

Chemische en fysische eigenschappen
Beschrijving Minimum Maximum Eenheid
diameter (bovenaan) gebakken product 9,5 10,5 mm
hoogte (gebakken product) 2,375 2,625 mm
gewicht afgebakken product 118,75 131,25 g
Nutritionele informatie
Per 100 g
Energetische waarde (kJ) 1 114.00 Magnesium (mg)
Energetische waarde (kcal) 272.00 Fosfor (mg)
Totaal eiwitten (g) 4.80 Jodium (mg)
Melkeiwit (melkproteine) (g) Ijzer (mg)
Totaal koolhydraten (g) 34.40 Zink (mg)
Waarvan suikers (mono+disachariden) (g) 14.90
Waarvan toegevoegde suikers (g) VITAMINE A retinol (µg)
Waarvan polyolen (g) VITAMINE B1 thiamine (µg)
Waarvan zetmeel (g) VITAMINE B2 riboflavine (µg)
Totaal vet (g) 12.60 VITAMINE B3/PP niacine/nicotin (µg)
Waarvan verzadigde vetzuren (g) 6.76 VITAMINE B5 pantotheenzuur (µg)
Waarvan enkelvoudig onverzadigd (g) VITAMINE C L-ascorbinezuur (µg)
Waarvan meervoudig onverzadigd (g) VITAMINE D calciferon (µg)
Waarvan transvetzuren (T.V.Z.) totaal (g) VITAMINE E alfa-tocoferol (µg)
Waarvan cholesterol (mg) VITAMINE H biotine (µg)
Voedingsvezel (g) VITAMINE M foliumzuur (µg)
Alcohol (g) Droge vetvrije cacao (g)
Natrium (mg) 87.60 Droge cacaobestanddelen (g)
Zout (g) 0.22 Droge melkbestanddelen (g)
Kalium (mg) Melkvet (g)
Calcium (mg) Lactose
Microbiologische eigenschappen
Eigenschap Doel Tolerantie Eenheid Methode
Gisten < 100.000 cfu/g
Listeria
monocytogenes
niet aangetoond /25g
palm,RSPOSG),
water,
plantaardige olie (14% koolzaad),
zout (0,2%),
emulgator: E471(< 0,5%),
voedingszuren:E330 (< 0,5%))water 
gejodeerd zout